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Gourmetbistro Blüchers

Das „Blüchers“ ist seit dem Frühjahr 2016 das neue Gourmetbistro im SCHLOSS Hotel am Fleesensee.

Wir servieren Ihnen traditionelle Klassiker, modern interpretiert mit der Raffinesse der Sterneküche stets ergänzt durch regionale Einflüsse und natürlich stets mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten, die größtenteils aus dem resorteigenen ORGANIC Programm stammen. So wie beispielsweise der Klassiker "Müritz-Bouillabaisse" oder das Steak von resorteigenem Angusrind.

Im „Blüchers“ haben Sie die Wahl zwischen einem raffiniertem 5-Gang-Menü und à-la-Carte-Service sowie die Auswahl aus einer umfangreichen, internationalen Weinkarte. Speisen Sie auf höchstem Niveau in der historischen Atmosphäre der früheren Schlosskapelle. Im Sommer bietet die Terrasse einen traumhaften Ausblick in den beleuchteten Schlosspark.

Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr.
Ruhetage sind Sonntag und Montag, außer an Feiertagen.

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch vorab telefonisch unter 039932 / 80100.

Sitzplätze
Restaurant: 36 Sitzplätze
Terrasse: 22 Sitzplätze

Steak vom Angusrind

Alle Gerichte werden stets mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet. Gemüse, Eier und Fleisch stammt aus resorteigenem Anbau und Haltung im Rahmen des ORGANIC Programms.

Historisches Ambiente

Seit Frühjahr 2016 können Sie im Gourmetbistro "Blüchers" modernes, zeitgemäßes Interior Design im historischen Ambiente der ehemaligen Schlosskapelle erelben - eine einzigartige Atmosphäre!

5-Gang-Menü

Mit Sorgfalt und Bedacht stellen Küchenchef Georg Walther und Sternekoch Johann Lafer die Menüfolge zusammen. Lassen Sie sich mit einem 5-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung von den kulinarischen Kreationen überzeugen.
Blüchers Speisekarte
Laden Sie hier unsere aktuelle Speisekarte herunter
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Gourmetbistro Blüchers

im SCHLOSS Hotel Fleesensee

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Beratung und Reservierung

+49 (0) 39932 / 800 100

Wir sind für Sie da
Montag bis Freitag 08 - 21 Uhr sowie
Samstag, Sonntag und feiertags von 09 - 20 Uhr

Oder per Email unter

kontakt@fleesensee.de

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