Landwirtschaft Fleesensee

Die Landwirtschaft Fleesensee bietet ein einzigartiges Erlebnis, bei dem Ihr frische, regionale Produkte aus nachhaltigem Anbau genießen könnt. Mit weitläufigen Gemüsefeldern, einem großen Gewächshaus, einem Weinberg, eigener Rinderzucht und speziellen Araucana-Hühnern, die grüne Eier legen, steht das Motto „Wissen, wo’s herkommt“ im Mittelpunkt. Erlebt bewusste Ernährung und Nachhaltigkeit hautnah.

• 10.000 m² Weinberg
• 3.400 m² Gemüsefelder
• 1.200 m² Gewächshaus
• Anbau regionaler und z.T. alter Obst- und Gemüsesorten
  • 40 verschiedene Apfelsorten und weitere 10 Obstsorten
  • 40 verschiedene Salat- und Gemüsesorten, darunter viele Kohlsorten, Aubergine und Zucchini
  • 30 verschiedene Kräuter
• Zucht deutscher Black Angus-Rinder
• Haltung südamerikanischer Araucana-Hühner (grüne, cholesterinarme Eier)

• Säfte: Frisch gepresst aus den besten Früchten unserer Region
• Liköre: Fein abgestimmte Kreationen aus ausgewählten Zutaten
• Brände: Traditionell gebrannt für ein unverwechselbares Aroma
• Fruchtaufstriche: Natürlicher Fruchtgenuss in verschiedenen Sorten
• Schokoaufstriche: Cremige Köstlichkeiten für wahre Schokoladenliebhaber
• Pasta: Hausgemacht mit besten Zutaten für den perfekten Genuss
• Saucen: Verfeinert eure Gerichte mit unseren einzigartigen Saucen
• Essig: Hochwertig und vielseitig, ideal für Salate und mehr
• Und vieles mehr: Entdeckt unser gesamtes Sortiment
  
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Ende Mai 2023 begann der Weinanbau mit der Pflanzung von insgesamt 3.600 Reben. Die angebauten Sorten umfassen Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Diese Reben wurden aus der Champagne in Frankreich importiert, da das Gelände im Hang zwischen Schlosspark und Schloss-Golfplatz über eine Kreidemoräne verfügt, ähnlich wie in der Champagne. Diese geologischen Bedingungen sind ideal für den Weinanbau, einschließlich der Produktion von Schaumwein mittels Flaschengärung. Ab dem vierten Jahr wird eine vollständige Weinlese erwartet, die etwa 4.000 Liter Wein ergibt. Das Projekt wird mit Unterstützung des renommierten Weinguts Gehring durchgeführt, was höchste Qualität und Fachkompetenz garantiert.

• Dauer: 3 Jahre / 5 Jahre
• Inhalte: Eine Flasche Jungfernwein (im März 2026) sowie eine Flasche pro Jahrgang (ab März 2027)
• Einladung: Jährlich zur Lese/Ernte mit anschließendem Umtrunk in der SCHLOSS Tafel inkl. Winzerteller
• Preis: 179 EUR (für 3 Jahre) / 249 EUR (für 5 Jahre)

Seid von der ersten Traube an dabei!